Le nostre preparazioni

La macelleria moderna, oltre ad offrire tagli classici e  prodotti tradizionali, oggi deve saper proporre alla clientela una buona gamma di preparazioni che possa soddisfare i palati piu' esigenti e che possa coprire le diverse necessità quotidiane. Dal piatto più elaborato, alla preparazione pronta in un attimo, sempre garantendo la qualità e la cura del prodotto.

I nostri arrosti, le polpette, i polpettoni, gli involtini...

siamo specializzati nel preparare le "orecchie d'elefante" cotolette impanate con osso tipiche di Milano, e le classiche polpette milanesi i "mundeghili".